SILVESTER – MENÜ 2016

Liebe Gäste,

unser diesjähriges 4-Gänge Silvester-Menü steht nun fest:

VORSPEISEN

Muhammara
Orientalischer Paprika Walnuss Dip mit Simit Cracker

Tarcınlı Zeytinyağlı Barbunya
Pinto Bohnen in Olivenöl mit Zimt und Zitrone

Pancarlı Humus
Rote Bete Humus mit geröstetem Blumenkohl, Broccoli und Mandeln dazu eine frische Kräuter Gremolata

-Überraschungs-Meze -

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ZWISCHENGANG

Fırınlanmıs Kestane Çorbası
Suppe von gerösteten Kastanien mit frischem Thymian und Pinienkernen

 

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Hauptgänge

FLEISCH

Kuzu Kol Rulo
Geschmorte Lamm Rolle mit Spinat  und getrocknetem Apfel serviert mit Reis nach türkischer Art.

FISCH
Dil Balığı ve Siyah Arpa Risotto
Gefüllte Grünkohlblätter mit zartem Heilbutt auf schwarzen Arpa Nudeln & Zitronenzesten

VEGETARISCH
Kuru Patlıcan Mantısı
Hausgemachte Teigtäschchen gefüllt mit  getrockneten Auberginen serviert mit türkischem Joghurt und Sumak

 

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DESSERT
Ayva Tatlısı ve Kaymak
Süßes Quitten Mus, Kadayıf und Pistazien Caramel

Preis 72,00 € /p.P
inklusive einem Glas Champanger zur Begrüßung oder zum Anstoßen auf das neue Jahr,
einem Digestif oder Mokka zum Dessert

Reservieren könnt Ihr unter der Nummer 030/32663388 oder über das Kontaktformular hier auf unserer Seite.
Eine feste Reservierung nehmen wir dann in Verbindung mit der Bezahlung des Menü-Preises entgegen.
Wir freuen uns auf einen gemeinsamen Abend mit euch!