News Archives - Seite 2 von 3 - Osmans Töchter

Sillvester-Menü 2015

Liebe Gäste,
unser 4-Gänge Menü und die passende Weinbegleitung stehen nun fest:

Vorspeisen
Avokado Ezmesi – Avocado mit Granatapfel in einer cremigen Joghurtsauce
Yeni Yılın Bulgur Salatası – Bulgur-Kürbis-Salat mit Pastırma ummantelte Datteln und Schafskäse
Fırınada Taze Soğan – Babylauch in Zitrone mit Rosinen und Tulum-Käse

Weißwein Riesling „Weingut am Nil“ // Rotwein Kaya Kapadokia „Kocabağ“

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Zwischengang
Kuru Bamya Çorbası
eine würzige Suppe von getrockneten Okraschoten mit Lamm, wahlweise auch vegetarisch

Weißwein Sauvignon Blanc „Markus Pfaffmann“ // Rotwein Kalecik Karası „Kayra“

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Hauptgänge
Ali Nazik
Köfte meets Ali, den Höflichen
Lammköfte mit Nelken, Pistazien auf einer Creme aus geräucherten Auberginen
Ahtapot Izgara
zart gegrillter Oktopus, gebettet auf einem warmen Linsensalat mit Zitrusfrüchten und frischen Kräutern
Kızartılmış Yufkalı Kabak
Yufkarolle mit einer Zucchini-Pilz-Füllung auf Portulak-Rucola-Salat, verfeinert mit einem scharfen Dip

Weißwein Narince „Kayra“ // Bio-Rotwein Nero d’Avola „Candido“

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Dessert
Portakallı Kek ve Cevizli Parfe – Orangenküchlein mit Orangenblütenessenz und einem Walnuss-Parfait, dazu ein fruchtiger Quittenkompott

Fräulein Brösels Mandelschnaps oder türkischer Mokka

Preis 75,00 € / p.P
inklusive einem Glas Crémant zur Begrüßung und Weinbegleitung (je Gang 0,1l Weiß- oder Rotwein und Digestif zum Dessert)

Reservieren könnt Ihr unter der Nummer 030/32663388 oder über das Kontaktformular hier auf unserer Seite.
Eine feste Reservierung nehmen wir dann in Verbindung mit der Bezahlung des Menü-Preises entgegen.
Wir freuen uns auf einen schönen letzten Abend im Jahr 2015 zusammen mit Euch!

Geschlossene Gesellschaft am 9. Dezember 2015

Am 9. Dezember 2015 sind wir für eine geschlossene Gesellschaft reserviert.

SILVESTER – MENÜ 2015

Auch dieses Jahr werden wir Euch ein 4-Gänge-Menü zum Jahreswechsel servieren, mit Gerichten, die wir sonst nicht auf unserer Karte anbieten. Weil es so schön ist, servieren wir Euch alle Gerichte wieder in die Mitte Eures Tisches, somit habt Ihr die Möglichkeit von allen Speisen zu probieren.

Unser Menü wird zwischen 70 und 80 Euro liegen, inkl. Weinbegleitung,  einem Glas Crémant zur Begrüßung und einem Digestif.

Alle Details zum Menü und den genauen Preis geben wir Euch bis spätestens Ende November bekannt.

Reservieren könnt Ihr unter der Nummer 030/32663388 oder über das Kontaktformular hier auf unserer Seite. Eine feste Reservierung nehmen wir dann in Verbindung mit der Bezahlung des Menü-Preises entgegen.

Wir freuen uns auf einen schönen letzten Abend im Jahr 2015 zusammen mit Euch!

Berlin Food Week 2015

Dieses Jahr findet die Berlin Food Week vom 29. September bis zum 4. Oktober statt. An sechs Abenden dreht sich im ehemaligen Heizkraftwerk alles um Genuss und gutes Essen. Ab sofort gibt es Early-Bird-Tickets für die Food Clash Canteen zu kaufen.
Osmans Töchter kochen am 3. Oktober 2015 gemeinsam mit vier weiteren Teams unter dem Motto “türkisch-griechischer Abend” ein 6-Gänge Menü. Wir freuen uns, Euch an diesem Abend den Hauptgang servieren zu dürfen.

Weitere Infos gibt es hier

Hier geht es zu den Tickets

 

Geschlossene Gesellschaft am 25. und 26. April 2015

Am Samstag und Sonntag, den 25. und 26. April, sind wir für eine geschossene Gesellschaft reserviert.

Wir haben am Montag, den 26. Januar 2015, geschlossen

Liebe Gäste,

wir haben am Montag, den 26. Januar 2015, geschlossen. Ab Dienstag haben wir wieder täglich ab 17:30 Uhr geöffnet.

Ein schönes Wochenende wünschen wir!

Gastkoch aus der Türkei bei Osmans Töchtern

Osmans Töchter haben ab morgen einen Gastkoch aus der Türkei in ihrer Küche. Vom 5. – 14.1. werden wir Euch täglich mit anderen Mezes (türkische Vorspeisen) und Gerichten überraschen. Und wer Überraschungen liebt, sollte uns ganz besonders in dieser Zeit besuchen :-)

Silvester Menü bei Osmans Töchtern

Unser Silvester Menü steht nun fest:

Vorspeisen

Közlenmiş Patlican – geräucherte Aubergine mit Paprika- und Tomatenstücken

Deniz Börülcesi – Seegrassalat in Knoblauch-Olivenöl

Çerkez Tavuğu –  zerpflücktes Hühnchen in Nusssauce

Kabak Kavurma – Gedünstetes Zucchini-Lauch-Gemüse

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Zwischengang

Icli Köfte  

Bulgurbällchen jeweils gefüllt mit Hackfleisch oder mit Linsen

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Hauptgänge

Islim Kebab

geschnetzeltes Lammfleisch im Auberginenmantel

Ege Usulü Portokalli Deniz Güveci

Meeresfrüchte in einer mediterranen Orangensauce mit Butterreis

Dolma  

Mit Reis, Korinthen, Pinienkernen und Zimt gefüllte Spitzpaprika

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Dessert

Süße Quitte mit einer leichten  Joghurt-Vanillecreme

Baklava – süßer Blätterteig mit Walnüssen

 

Preis: 59 Euro 

inklusive einem Glas Crémant zur Begrüßung, einem Wasser 0,25l, und einem Glas Wein 0,2l

Reservieren könnt Ihr unter der Nummer 030/32663388 oder über das Kontaktformular hier auf unserer Seite. Eine feste Reservierung nehmen wir in Verbindung einer Anzahlung von 30 Euro/p.P. entgegen.

Wir freuen uns mit Euch das neue Jahr begrüßen zu dürfen!

Geschlossene Gesellschaft am 9. und 12. Dezember

Am 9. und 12. Dezember sind wir für eine geschlossene Gesellschaft reserviert

Silvester Menü

Unser Silvester-Menü

Bei unserem Silvester-Menü servieren wir Euch dieses Jahr alle Speisen in die Mitte Eures Tisches, auch die Hauptgänge. So müsst ihr Euch nicht entscheiden, teilt es mit Euren Liebsten und könnt von allen Gerichten probieren. 
 
Was wir Euch bei diesem 4-Gänge-Menü auftischen werden bleibt natürlich kein Geheimnis. Dies teilen wir Euch am 15.Dezember mit.
 
VORSPEISEN
Eine Auswahl an kalten Mezes, die es bisher nicht in unserer Karte gab
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ZWISCHENGANG
Zwei warme Vorspeisen, die auch ausschließlich für diesen Abend für Euch zubereitet werden
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HAUPTGANG
Wir servieren Euch eine Variation aus drei verschiedenen Gerichten, bestehend aus Fleisch, Fisch und einem vegetarischen Teller.
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DESSERT
 
Preis: 59 Euro 
inklusive einem Glas Crémant zur Begrüßung, einem Wasser 0,25l und einem Glas Wein 0,2l
Reservieren könnt Ihr unter der Nummer 030/32663388 oder über das Kontaktformular hier auf unserer Seite. Eine feste Reservierung nehmen wir in Verbindung einer Anzahlung von 30 Euro/p.P. entgegen.
Dieses Jahr werden wir einen Teil unsrer Einnahmen an Silvester den syrischen Kindern an der türkischen Grenze in Suruc spenden:
Wir freuen uns mit Euch das neue Jahr begrüßen zu dürfen!